Queque de plátano 100% vegano

Queque de plátano fácil de preparar, solo tienes que seguir bien los pasos

Ingredientes

Secos:

- 1 1/2 taza de harina

- 1/3 taza de coco rallado

- 1/4 taza azúcar

- 1cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de canela en polvo

- 1/2 cucharadita de sal

Húmedos:

- 1 taza de plátanos maduros molidos ( 3 medianos)

- 1 taza de leche vegetal ( yo uso de almendras)

- 1/3 de taza de aceite

-1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos a seguir:

Primero debes precalienta el horno a 180ºC y aceita el molde de queque. Luego mezclas en los ingredientes secos en un bowl. En otro recipiente mezclas los ingredientes húmedos.

Incorpora los ingredientes húmedos a los secos, mezcla bien!

Vierte el contenido en el molde y hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro, este salga sin nada.

Modificaciones:

Puedes agregarle chips de chocolate o plátanos en tiras sobre el queque.

Espero les funcione a la perfección la receta y sea el mejor queque de plátano 100% vegano que hayan hecho. Buena suerte!